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秋天干燥,最需润肺去燥,一碗好汤贴秋膘

发布时间:19-10-05 阅读:101

入秋后因为气候影响,人体会感到到干燥,有的还会感觉乏力,没精神,可能是身段气贫血了,我们必要补一补,不只是水分要弥补,还要弥补营养。

冰糖银耳红枣炖雪梨

食材:冰糖、银耳、红枣、雪梨、枸杞

做法:

银耳提前泡发将泡发好的银耳摘小朵。

雪梨去皮去核、切块。

把冰糖、银耳、红枣、雪梨整个放入炖盅、加没过食材多一点的净水。

大年夜火煮开后转小火煲1小时。

加入枸杞再炖5-10分钟,就可以食用了。

小贴士:枸杞要着末再放入,假如太早煮,轻易煮烂掉落。

责任编辑:张琳(EN049)

无花果瘦肉汤

秋日干燥,最需润肺去燥,一碗好汤贴秋膘,白叟和小孩吃得好兴奋

秋日干燥,最需润肺去燥,一碗好汤贴秋膘,白叟和小孩吃得好兴奋

降火去秋燥

食材:瘦肉,无花果,南北杏仁,枸杞,蜜枣、盐,姜

做法:

瘦肉洗净,切粗丁,姜切片备用。

无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净备用。

锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。

把瘦肉、无花果、蜜枣、南北杏仁、姜片放入锅里,加入适量净水。(按几小我喝的量加水)先大年夜火煮开,再用小火炖约2小时。

加入枸杞继承炖10分钟阁下,然后加盐调下味即可。

小贴士:1、焯过瘦肉再煮汤,可以令汤更清甜。2、枸杞要着末再放入汤煮,假如太早煮,轻易煮烂掉落。

责任编辑:张琳(EN049)

莲子猪肚汤

秋日干燥,最需润肺去燥,一碗好汤贴秋膘,白叟和小孩吃得好兴奋

秋日干燥,最需润肺去燥,一碗好汤贴秋膘,白叟和小孩吃得好兴奋

食材:猪肚,莲子,白果、姜、面粉,枸杞、料酒,盐、鸡精

做法:

猪肚翻面过来,把有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不绝地揉搓,再用水洗濯干净。

在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、花椒、姜和醋,焯2-3分钟,捞出放凉。

接着刮掉落猪肚外面的油脂洗净,用盐和醋再次搓洗一次后,冲洗干净切成丝备用。

莲子浸泡软,去掉落莲芯,白果去掉落外壳和黄衣,整个洗干净备用。

猪肚、白果和莲子整个放入砂锅里,加入姜片、适量净水,大年夜火煮开。

然后转中火炖半小时以上,开盖放入枸杞,盖上盖子继承煮5-10分钟。

着末加盐、鸡精调下味即可。

小贴士:猪肚必然要彻底洗净,否则会有腥味;带心莲子可以不去芯!

责任编辑:张琳(EN049)

排骨莲藕汤

秋日干燥,最需润肺去燥,一碗好汤贴秋膘,白叟和小孩吃得好兴奋

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质料:莲藕,排骨,葱 、盐

做法:

莲藕去皮洗干净,滚刀切小块,喷鼻菜洗干净切碎备用。

排骨洗干净,斩段,入锅放姜片、料酒、加水烧开,焯去血水,捞出洗干净浮沫。

将排骨、莲藕放入锅内,加适量净水,大年夜火烧开,再用小火煮一个半小时。

着末加盐、鸡精调下味,撒入葱花即可。

小贴士:莲藕去皮后,假如不立即煮,就放入净水里浸泡,这样可预防莲藕变色。

责任编辑:张琳(EN049)

甘蔗木瓜黄豆猪蹄汤

秋日干燥,最需润肺去燥,一碗好汤贴秋膘,白叟和小孩吃得好兴奋

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食材:猪蹄,甘蔗,木瓜,马蹄,枸杞、盐,姜、鸡精

做法:

猪蹄洗干净,斩块,放入锅里,加水、料酒、姜片煮开,捞出洗干净浮沫。

木瓜去皮去籽,洗干净切小块,枸杞洗干净,黄豆泡发一下,备用。

马蹄和甘蔗去皮,马蹄切块,甘蔗切条备用。

锅里放入猪蹄、黄豆、姜,加适量开水煲约60分钟。

再放入甘蔗和马蹄继承煲十分钟。

着末放入木瓜和枸杞,继承煮十分钟,加盐、鸡精调味即可。

小贴士:这道汤加了马蹄,以是有很好的清热功效。

责任编辑:张琳(EN049)



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