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彩农·煮茶法:煮上一壶好茶,温暖整个寒冬

发布时间:19-11-05 阅读:532

茶叶冲泡品饮措施大年夜体可分为煮茶法、点茶法、泡茶法,煮茶法兴于唐代,也称煎茶法,茶叶研磨成粉并添加佐料(红糖、红枣、花生、薄荷、桔皮,茱萸、葱、椒、姜、桂等),与现在清煮有所不合。点茶法兴于宋代,现今日本茶道多源于此。泡茶法即今世功夫茶泡法,兴于明代,源于明太祖朱元璋去繁就简,沿袭成长至今。

秋去冬来,煮上一壶好茶,温暖全部穷冬。煮茶,对照合适于质料等级相对成熟粗老的茶叶,这类茶叶煮饮更显其味。

本日就将其简单措施与茶友们分享如下:

1、备茶:任何冲泡措施,茶水比例都是最为紧张的,得当的茶水比例,是冲出一泡好茶的关健。茶友们可多调试,找到最佳投茶量。

2010春·易武黄金叶,近十年的醇化,茶水比可稍多些,2:100为宜(茶友们可根据自己口感浓淡得当调剂比例)。

2、洗茶:沸水洗茶二道。

3、烧水:唐代大年夜茶圣陆羽论,水有三沸,一沸如鱼目、二沸如涌泉、三沸似鼓浪。将水烧至二沸涌泉时,即可将洗好的茶置入。

4、快煮:待煮至三沸腾波鼓浪,稍待即可关闭电炉,即可出汤品鉴。或察看汤色浓淡,再使用关闭后的电炉余温煮1-2分钟阁下即可品鉴。

4、慢煮:随煮茶次数,可小火慢熬,将电炉温度调至200-300,延长光阴,逐步熬煮,加倍糯甜。续泡,每一泡都加入涌泉水,小火逐步煮。

这措施对照简单适用,概括起来便是先大年夜火快煮显其喷鼻,后小火慢炖扬其汤。前面喷鼻甜如蜜,后面汤糥如玉。

法无定法,没有什么最好的统一标准措施,茶友们可根据各地不合环境调剂,多试试,以达到最佳的品饮口感。



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